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假日自己动手做快餐(图)
来源：居家理财网 作者：编辑：yisu 等级：默认等级
发布于2005-10-01 01:08 被读4395次 【字体：大 中 小】〖 访问论坛
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和式炸鸡腿
材料：
Ａ.鸡腿1只，米酒1小匙，盐少许，五香粉1小匙，面包粉适量，炸油适量Ｂ.盐适量，低筋面粉适量，玉米粉2大匙，蛋2只，水适量作法
1.将材料Ｂ的盐、低筋面粉、玉米粉混合，加水调成糊状，打入蛋搅拌均匀，即为面糊备用。
2.鸡腿洗净，沥干水分，淋上米酒并撒一点盐、五香粉调味，再均匀沾裹作法1的面糊后，再沾裹一层面包粉备用。
3.热锅，倒入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡腿炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂即可。
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