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温情寒冬牛杂豆腐锅(图)
来源：居家理财网 作者：编辑：大憨 等级：默认等级
发布于2005-12-31 15:13 被读216次 【字体：大 中 小】〖 访问论坛
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天气开始渐渐转凉，热腾腾的豆腐锅又开始引诱人了，买了一包什锦牛杂，煮一个辣味的豆腐砂锅。
做法：
1.用葱姜蒜，辣椒花椒 在油锅里爆香，然后将什锦牛杂，蘑菇，牛肉片放入锅内煸炒，同时加黄酒和盐然后加鲜汤，和四川火锅调料，煮开后关火。
2.砂锅内，码好切成片的豆腐，然后轻轻的把刚才煮的牛杂和汤水倒入砂锅内，盖上盖子用小火焖烧入味，食用时撒上葱花即可。
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