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福州特色小吃
来源：居家理财网 作者：录入：晓青 等级：默认等级
发布于2005-12-06 13:55 被读2089次 【字体：大 中 小】〖 访问论坛
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大个的“鱼丸”，真正的鱼丸，鱼肉和成的皮，里头的馅是精加工鲜肉，非常可口。
福州传统的“肉燕”，肉燕和馄饨的结构差不多，不过肉燕的皮是鲜肉和面粉放在一起做成的，馅也比北方的馄饨大得多，好吃得多！
燕皮丝，就是肉燕的皮切成一条一条的，非常可口,芹菜煮燕皮丝是经常的夜宵，韭黄炒燕皮也很美味！
牛杂很有特色，放有枸杞的高汤，给人滋补的感受。
锅仔
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