| 站 内 搜 索 |
|
|
|
 |
|
|
|
|
龙眼苦瓜盅(图解)
来源：居家理财网 等级：默认等级
发布于2008-06-11 10:13 被读15次 【字体：大 中 小】〖 访问论坛
〗
|
|
龙眼苦瓜盅即酿苦瓜，不同之处在于前者点了黑豆豉，外观貌似“龙之眼”。龙眼苦瓜盅是一道传统客家风味菜，即将苦瓜切段做成盅，酿入肉馅下锅清蒸取出，淋上芡汁而成。清蒸后的酿苦瓜苦味全消，鲜美爽口，绵软多汁，很适合炎热的夏季食用，可达到除热解烦、消脂养颜的作用。
烹制材料(四人份)
材料：苦瓜(2根，600克)、猪绞肉(230克)、水发香菇(2朵)、水发海米(25克)、马蹄(3只)、黑豆豉(1汤匙)、葱花(1/2汤匙)、姜末(1/2汤匙)、红椒末(1汤匙)
腌料：料酒(1汤匙)、海天铁强化金标生抽王(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、油(1汤匙)、生粉(2汤匙)、清水(2汤匙)
调料：油(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙
1 往猪绞肉内，加入1汤匙料酒、1汤匙海天铁强化金标生抽王、1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙油、2汤匙生粉和2汤匙清水拌匀，顺一个方向打至起胶。
2 马蹄削皮洗净，拍松剁碎；水发香菇和海米都切成细末；将马蹄、香菇和海米末倒入猪绞肉内拌匀。
(您想天天免费看到如此及时全面的资讯吗？请点击此处将居家理财网加入您的收藏夹就可以了。点击此处将居家理财网设为您的上网首页。)
居家理财网--
www.jj86.com |
|
|
※非常感谢您阅读本页！※※内容仅供参考，不构成任何行为依据※！暂无相关专题
上一篇：夏天进食应以稀薄为主(图)
下一篇：走进世界屋脊西藏 品三宝(图)
|
共有评论 0 条 网友评分  查看全部
|
|
| 版权申明 |
1、 发表文章作品必须依法行事；所有文章及相关评论仅代表作者本人观点，与本站立场无关。
2、 本站刊登该文章只为交流之用，无任何营利目的，如有侵犯或不妥，请直接与我们联系。
3、 原创文章或评论版权归本站和作者共有；转载的文章及其它作品，版权归原发表单位及作者所有。
4、 由于来自于网上部分文章无法查证原作者和出处，如署名或出处有误,请直接与我们联系。
5、 如果转载，务必注明作者与出处；从本站转载请标注：文章来源：居家理财网
论坛内容更精彩，欢迎参与讨论交流！
|
|
当前位置：首 页 >> 消费指南 >> 大众饮食 >> 龙眼苦瓜盅(图解)
