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50万一份麻花配方？山东农家妹开了1000家麻花店
来源：居家理财网 作者：编辑：大憨 等级：默认等级
发布于2006-03-13 07:15 被读3191次 【字体：大 中 小】〖 访问论坛
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004年5月的一天，一个浙江商人第三次来到山东烟台，为了一个小小的麻花配方，他给配方的主人刘伟红开出了50万元的高价。
刘伟红：“我就一下愣了，后来晚上我回去跟我老公说，今天有一个浙江的人他过来买我的配方，老公一开始没当话听，我说花50万元，我老公在那儿笑了。”
潘洪成：“我认为这不是傻子吗？这不就是，我也不知怎么说，感觉这个人确实挺有意思。”
刘伟红：“谁要买这个配方，谁是个傻子，他说这个配方能值这么多钱，他说你去卖个50万元你给我去看看去，他说你去卖吧，你要卖回来，我觉得这个是天大的笑话。”
员工：“这是来诈骗来了，还是搞什么小阴谋手段，因为现在市场上的骗局很多啊，用各种方法去骗，公司刚成立，就接到这种人，挺吃惊的。”
在常人看来，麻花谁不会做？只是一个小小的麻花配方，值得如此大动心思吗？
申世刚：“太不可信了，不可能有这种事情，他说50万元，要是我想的话，那就真是拿出50万元很厚很厚的这么一沓钱啊，它不是一个小数目。”
刘伟红：“如果说你开发不起来的话，可能一分钱都不值，如果你把它开发起来，可能是无价之宝。”
就在刘伟红等人犹豫不决的时候，那个浙江商人提出加价购买麻花的配方。
申世刚：“加到70多万元，我们就感觉到这个东西好像挺值钱的，我们就犹豫了。”
在和浙江商人僵持的十几天里，刘伟红在烟台地区的麻花店增加到了十几家，发展势头之快，让刘伟红看到了她的麻花配方的价值。刘伟红意识到她的麻花店的潜力，她决定给多少钱也不卖了。
刘伟红：“他越加价我越觉得我越不可能再卖了。”
那个70万元没有卖的至今依然神秘的麻花配方，留在刘伟红手里，到底能够产生多大的价值呢？对刘伟红来说又意味着什么呢？（黑落）
今年29岁的刘伟红，是山东招远的一名农家女，初中毕业后就在招远县城里摆摊卖起了服装鞋帽，开裁缝店美容院，靠着辛苦赚了一些钱，因为丈夫在烟台做建筑建材生意，2001年她带着1岁多的女儿来到了烟台。
刘伟红：“我也不知道这边的人情啊，做什么生意能赚钱啊，我就在这边停了一年，就考察考察，看着孩子呢，我就没事，上街去逛。”
一个偶然的机会，刘伟红去吉林看一个做面食生意的亲戚，她发现亲戚的麻花销量很大，甚至经常排队，刘伟红动心了。
刘伟红：“他说我卖了一辈子的面食，我就觉得我这个麻花了，这个口味呢，他们都来找这个麻花，口味非常非常的好。”
随后，刘伟红利用亲戚的麻花做法，请专家将传统的麻花做成面包的口味，她认为只要老少喜欢，市场就可能会非常好，她请专家先后试制了20多个麻花品种。2004年3月，刘伟红开始紧张筹备麻花店，她和丈夫出现了感情危机，丈夫见过大世面，认为开麻花店既不体面也赚不到什么钱，而且女人的本分就是看好孩子照顾好家，而不是去乱闯。
潘洪成：“因为过去一直是孩子块，不用我操心，基本上是她，就是我忙完回来以后，就亲近孩子一些，现在不行了，现在就是说，她几乎是一点，出去了半夜回来，什么也管不了，孩子也不找她，孩子一找她肯定烦，特别烦。”
刘伟红：“他说你怎么能去开麻花店呢，你开麻花店干什么，摆地摊去吗，我说这个无所谓吧，我说，只要能加我赚钱，干什么我觉得都可以，我说，这个做生意，还分贵贱吗，
潘洪成：“她的压力大，她觉得一旦我要失败，我这一关就很难过。”
2004年4月1日，在家人的强烈反对下，满腹辛酸的刘伟红，在烟台大学附近的莱山菜市场上，开出了她的第一家麻花店。
刘伟红：“当时是从这个位置，我在窗口排出去，一直排到他们家，排到人家门口去了，当时就是因为这个排队啊，真是愁死了，因为人家根本就不让你排到他家，挡人家的生意吗
炸鸡店老板 张丽娟：“开业的时候就是，赶早上一直排到晚上，晚上8点钟也还不散呢，就我们想吃麻花，那都得看着没有人等到晚上9点来钟，我们才能买上。”
记者：“那怎么可能呢？”
炸鸡店老板 张丽娟：“因为一开始开店特别火啊，到现在也是这么火，就是我们就是离这么近，我们都吃了300多元钱的麻花了，我们也是拿它为主食，挺愿意吃的。”
烟台大学退休教师 鞠秀：“我和我爱人讲，过几天就不行了，你像其他家似的，总是用那个油反复用，就有那股多次炸的哈喇味，等过些天吧，也还是还可以，旁边的邻居说，我都看见她家，她家每天早上炸完了，晚上把那个油到倒掉，我说那这蛮好的。”
刘伟红：“像这个呢，就是我们弘祥麻花其中的一种，夹馅儿的，它这个品种呢，有绿豆沙，红豆沙，还有芝麻的果酱的很多品种，有十几个品种吧。”
记者：“像这个做起来难度大不大？”
刘伟红：“比普通的麻花肯定要难度大一些，这个工艺比较复杂。”
记者：“炸的时间有什么要求？”
刘伟红：“这个火要轻，要轻火炸，不能一下把它油太高，油温不能太高。夹心儿的。它也是面包的口味，它也是夹的鸡蛋蜂蜜。”
顾客：“这个比较脆软 酥软，他说是蜂蜜大麻花，感觉加了蜂蜜比较有营养。”
刘伟红的麻花在烟台市场上有了一定的知名度，销量大起来，这时，刘伟红更照顾不了家了，家庭矛盾开始升级，而且愈演愈烈。
刘伟红：“经常地吵架，那会儿呢，甚至我们俩都动手打仗，真的，因为好几次，我都跑出去了，我因为这个事情，好几次都出去，我跟我的朋友他们哭，我说你看，我说为什么我做个事这么难。”
潘洪成：“几乎是天天吵架呀，几乎天天吵架－真的很压抑，她就，有时候，她自己跟我说，说我天天出去也挣到钱了，你怎么还这样啊。”
吃麻花要排队的事情，让刘伟红的生意很快在烟台地区有了口碑，一些有经商意识的人，希望成为她的加盟店，刘伟红却是喜忧参半。
刘伟红：“我拿到第一个加盟店的9000元钱，我都睡不着觉的，我就把这个钱放在我的枕头那边，我说你看，我就跟我老公说，我说我的第一个店，我成功了。”
潘洪成：“有的时候说，挣钱了觉得好，那时候挣钱了反而吵架的时候多。”
记者：“为什么会这样呢？”
潘洪成：“就是越来越忙，太忙，太累，一个是我认为，太累对她也不好，一个家里确实是已经完全照顾不了了，我就烦了，应该说是特别烦。”
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