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开一间茶舍的项目管和创业计划
来源：居家理财网 作者：转贴 等级：默认等级
发布于2005-02-06 06:38 被读1307次 【字体：大 中 小】〖 访问论坛
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大家好，我是一个大学生。机缘巧合有机会开一间类似于茶舍或咖啡厅的小店。也算是半个创业吧。此舍的地点位于北京。
由于大叁的时候学过学过项目管理的选修课，于是想借此机会用项目管理的知识来组织、实施这次创业历程。
既然如此，首先我就想到对整个项目进行分析。大概分为做调查、写计划、找投资、实施计划、开张这几个阶段。我知道这和启动、规划、实施和控制、收尾这几项标准程序总体上是一致的。
初期阶段，也就是调查阶段我打算进行一个月。2月底结束。在这期间，我打算做一份问卷调查。内容涉及一个茶舍的方方面面。比如对于服务的要求、环境的要求、服务的要求以及价格方面的预期。同时，也会对现有的类似的茶舍或咖啡厅－－例如避风塘、仙踪林－－做满意度调查。毕竟要学习人家成功的经验以及避免不足的方面。问卷调查是我现在正在做的工作。除此，也要在这段时间多去类似的地方亲身体验一下。看看不同地方的服务、装潢、格调、环境、品位都是什么样子的。虽然以前也去，但是都是去消遣，不像现在是带着问题去的。我觉得有必要把看到的听到的都记下来，以便日后回去分析。
调查结束后。我会把资料分析总结一下，然后写成一份报告。这份报告将会成为我能否拿到资金的关键。这份报告要使投资人首先觉得这个项目有利可图，风险不大；其次要让投资人相信我，愿意把资金交给我使用。这也就是所谓的让投资人放心。如果能顺利拿到资金，就可以进入第叁个阶段了。
第三个阶段是实施计划的阶段。不过我觉得，在第一份商业计划中不可能非常详细地安排好工作的每个方面。比如寻找地段就是个无法事先确定是方面。在这个项目个进行中，每个环节都有可能发生变动。例如有可能事先相中的地段被别人抢走。因为从计划到投资需要经历至少2个月的时间。我的意思是，此时需要一份更加详细的、更有操作性的实施计划来保证整个项目的完成。这个计划本人打算在4月初出炉。我们姑且叫它《实施计划》吧。在这个计划中需要牵扯的东西就会越来越多。其中包括预算的问题。一定要做到预算和手头的钱相当，不能做一些想当然的事情。预算是个大问题。到目前为止我还没有头绪。我想到时候只能靠高人指点了。还有工商税务方面的问题。包括营业执照、卫生许可证之类的。当然这些都是我知道的。我不知道的应该还有很多。不过听说大学生创业在政策上有优惠，不知道可否发生在我的身上。呵呵，撤远了……
把地段定下来，一切都谈好了的情况下就开始动工了。到此，已经是4月底了5月初了。工程这方面估计没有什么问题。本身我父亲是做工程装饰的。这点儿活没有问题。不过我觉得这个阶段最重要的是把脑海里的风格变成现实。比如买什么样的桌椅板凳、墙上贴什么挂什么、各个功能区的位置等等。当然，这些需要事先定，再根据进程慢慢完善。装修的一个月，应该有点眉目了。
要开张，怎么也得是六月份的事情了。最后的收尾工作，还没有想好。
我想就此总结一下。首先，准备工作十分重要。它是使你产生正确决策的关键。千万不要被虚幻的利益冲昏头脑。就算别人都说赚钱，自己也要冷静思考：为什么赚钱，要是我做能不能赚钱？不要只主意到小的地方，要通盘考虑。比如，不能说因为买茶叶能送茶壶就要开个茶屋。其次，计划非常重要。一个好的计划会保证工作的顺利进行。所以，我觉得在整个项目中需要很多个计划来保障项目的执行。不能嫌麻烦。最后，是最核心的问题－－人。不管有多好的计划如果没有一个能认真执行并且自我调整的人的话都不会顺利的完成。这是一个不能从物理上解决的问题。唯一的方法就是多学习，全方位的学习。关于这个就不重点讨论了。
以上是我对这个项目的想法。很幼稚也很零散。毕竟这是我第一次做这样的项目。今日斗胆把自己胡邹之文章贴上来，乃是为获得广大网友的批评、意见、建议。板砖也好、鲜花也罢。都是我成长过程中的动力。请sohuBBS的兄弟姐妹读过之后赐只言片
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