| 站 内 搜 索 |
|
|
|
 |
|
|
|
|
迷你糕点开始受宠
来源：居家理财网 等级：默认等级
发布于2007-12-27 07:15 被读23次 【字体：大 中 小】〖 访问论坛
〗
|
|
就像前些年流行的大米上刻字一样，迷你商品一直存在着不少商机。昨日，记者走访沈城糕点市场时发现，面包、西点现在也有了微缩版，别看这点心个头比以前小了一半以上，利润却大得惊人，最高可达200%。
迷你糕点开始受宠
红通通的草莓、紫水晶般的甜葡萄……这看着就让人流口水的水果，都被搬到了一个如杏大小的蛋糕上。昨日，记者在沈阳市长客总站附近一家蛋糕专卖店里看到了迷你蛋糕。
“迷你蛋糕看着就好玩，大人小孩都喜欢，不常吃西点的老年人也常给孩子们买。还有年轻情侣专门买这种小西点装饰餐盘或餐桌。”该蛋糕专卖店的服务员告诉记者，别看这小蛋糕的体积只有切块蛋糕的1/6，其销量却是切块蛋糕的两倍左右。
无独有偶，在沈阳十三纬路一家蛋糕店里，记者又看到两款鸭蛋大小的面包，其重量只有50克，大约是普通面包的一半，它们也比普通面包更受宠。
利润可以高达200%
“这样一块迷你西点只有30克重，跟寿司差不多，蛋糕上的水果实际是用进口巧克力制成的，制作这样一款小蛋糕面点师至少要花上5分钟左右的时间，因此，它的价值不仅在面、油、巧克力这些原料上，而是贵在手工工艺上。”皇姑区某蛋糕专卖店的张经理向记者透露，如果不是店内在搞促销，一块这样的小蛋糕至少要卖到2.5元，而其制作成本不过1元左右，利润可在60%左右，比店内其他同类西点利润高20%以上。而像记者看到的那两款鸭蛋大小的面包，售价分别为1元/个和3元/个，其利润最高可达200%以上。
做小生意也要大创意
“别看这小蛋糕小面包很赚钱，光把面包蛋糕做小了，也不一定有好销路。”张经理举了个小豆包的例子，某副食品商店曾推出过1角钱一个的小豆包，销量也很好，但利润就不高，而像那两款鸭蛋大小的面包，能卖到1—3元/个的高价，不只是面包本身好吃，还在于小面包里面加了好创意。比如一款3元一个的面包，取名为恐龙蛋，不仅把面包做得像恐龙蛋，口感也像鸡蛋一样松软十足。此外“恐龙”也是小朋友和年轻人都喜欢的动物，大家一听这名字脑子里自然而然联想起跟恐龙有关的很多事情，当然也就有想尝试的冲动了。还有一款1元钱一个的面包，取名吉祥六宝，跟流行的歌曲《吉祥三宝》有相似之处，这六宝指的是6种果仁，6种营养，这么好听的名字，听起来就有胃口，当然也能卖上好价格了。因此，张经理提醒有意关注西点生意的投资者，做小西点不仅要有好工艺，好口味，更要注重好创意才能卖出好价格，从微缩世界里淘到真金。
来源:新浪
(您想天天免费看到如此及时全面的资讯吗？请点击此处将居家理财网加入您的收藏夹就可以了。点击此处将居家理财网设为您的上网首页。)
居家理财网--
www.jj86.com |
|
|
※非常感谢您阅读本页！※※内容仅供参考，不构成任何行为依据※！暂无相关专题
上一篇：“类公交”产业渐现商机
下一篇：新“移民”催生“旧货市场”
|
共有评论 0 条 网友评分  查看全部
|
|
| 版权申明 |
1、 发表文章作品必须依法行事；所有文章及相关评论仅代表作者本人观点，与本站立场无关。
2、 本站刊登该文章只为交流之用，无任何营利目的，如有侵犯或不妥，请直接与我们联系。
3、 原创文章或评论版权归本站和作者共有；转载的文章及其它作品，版权归原发表单位及作者所有。
4、 由于来自于网上部分文章无法查证原作者和出处，如署名或出处有误,请直接与我们联系。
5、 如果转载，务必注明作者与出处；从本站转载请标注：文章来源：居家理财网
论坛内容更精彩，欢迎参与讨论交流！
|
|
当前位置：首 页 >> 激情创业 >> 把握商机 >> 迷你糕点开始受宠
